根據(jù)個(gè)人日常操作家務(wù)程序作為設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)

不同的裝修有不同的設(shè)計(jì)理念在其中，所以在這里廚房設(shè)計(jì)的最基本概念是三角型工作空間，飯店裝修指出在構(gòu)想設(shè)計(jì)工作之初，家就需要了解最理想的做法就是根據(jù)個(gè)人日常操作家務(wù)程序作為設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。　　

飯店裝修指出因?yàn)閺N房的功能分區(qū)和工作三角形廚房依據(jù)功能可分為貯存、準(zhǔn)備和烹飪?nèi)齻€(gè)工作區(qū)貯存區(qū)是貯備食品和餐具的地方，這些是都包括冰箱和存放各類餐具的櫥柜，為使操作順暢、方便，貯存區(qū)應(yīng)盡可能靠近入口。而且是準(zhǔn)備區(qū)放在此，所以就要注意能夠可以在餐前是進(jìn)行洗菜、切菜、配料等預(yù)備工作，然后就是在餐后是洗碗、清理殘?jiān)牡胤剑驗(yàn)楝F(xiàn)在的常用品廚具多此，并且是需方便取物和放置碗碟。這是因?yàn)楝F(xiàn)在的主要設(shè)備是洗滌盆。垃圾桶、操作臺和柜體。　　

飯店裝修專家指出因?yàn)楝F(xiàn)代化程度較高的還配有熱水器、微波爐、消毒柜、洗碗機(jī)等，同時(shí)為便于采光，洗滌盆一般應(yīng)布置在靠近窗戶處。而且烹飪區(qū)需配置灶具、炊具柜、通風(fēng)排煙裝置及放置調(diào)味品的擱板或吊架。那么這樣人在三個(gè)區(qū)之間的活動自然形成一個(gè)三角形的走道連線，為了達(dá)到廚房使用的方便和流暢，而三者之間距離應(yīng)路線短、不重復(fù)，同時(shí)又保持合理間距，并且能夠有效避免互相干擾。

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